Malaitårta
4 äggvitor
1 dl socker
150 g mandel
Kräm
4 äggulor
1 dl socker
1 dl kaffegrädde
100 g smält smör
1 tsk vaniljsocker
Garnering
3 dl grädde
50 g hyvlad mandel
Mal mandel eller kör i mixer.Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt socker och mandel. Bred ut i en smord rund form, gärna med avtagbar botten. Grädda 15 minuter på 200 grader.
Blanda allt utom vaniljsocker och smör till krämen och koka upp. Rör hela tiden till det blir en tjock kräm. Då krämen svalnat tillsätt smör och vaniljsocker. Låt svalna. Bred den över bottnen. Vispa grädden och bred över och till sist den hyvlade mandeln.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar