Kladdkaka med fudgetopping

God och mäktig kladdkaka med fudge som topping! Kan inte blir bättre !! 

Recept botten:

100 gram smör

5 msk kakao

1,5 dl mjöl

3 dl socker

2 tak vaniljsocker

1 krm salt 

3 ägg

Smält smöret i en kastrull, blanda ihop alla andra ingredienser i en bunke och ha sedan i det smälta smöret. Smöra en 24 cm rund springform och grädda i ugnen på 175 grader i ca 20 min. Låt svalna i ca 10 min mesans du gör toppingen. 

Toppingen : 

100 gram smör

1 dl sirap

1 dl socker

2 dl vispgrädde

100 gram mörk choklad. 

Blanda allt förutom smöret i en kastrull. Låt det koka tills det börjar tjockna ( kan ta ett litet tag), se till att röra ordentligt så det inte fastnar. Ha sedan i smöret och blanda till en smet. Häll över kladdkakan i formen och låt stå i kylen i ca 3 timmar . NJUT!!