Pinocciotårta

PINOCCHIOTÅRTA

Glömmingetårta, Herrgårdstårta och Brittatårta! Olika namn - samma tårta! Pinocchiotårta är en superbra kalastårta eftersom den går utmärkt att frysa.

Receptet gäller för 14 bitar

Ingredienser

• 100 g Arla® Svenskt Smör
• 1 1⁄2 dl strösocker
• 5 st äggulor
• 4 msk Arla® mjölk
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver

Maräng:

• 5 st äggvitor
• 2 1⁄2 dl strösocker
• 1 dl grovhackad mandel

Fyllning:

• 3 dl Arla® vispgrädde
• 2 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°. Vispa smör och socker poröst. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten.

Vispa vitorna med hälften av sockret till ett fast skum. Vispa ner resten av sockret.

Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper, 30x40 cm. Bred över marängen toppigt. Strö på hackad mandel. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna. Dela den på mitten. Vispa grädden med vaniljsockret. Lägg ihop bottnarna med vaniljgrädden emellan.